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guida ufficiale della Provincia di Pavia

Food and Wine

Cuisine

Land of excellent wines and ancient, well established culinary traditions, Pavia province is a land worth tasting, to be savoured and enjoyed from the starting point of its food and its more unusual recipes.
Lomellina, Pavese and Oltrepò are places of great culinary interest with a history which intersects with that of its land and farming.
Rice and wine are the main players in the Pavia food and wine panorama. With its more than 80,000 hectares of rice paddies, Pavia province is number one in Italy for rice farming which is concentrated in particular in the Lomellina area. Oltrepò - on the border with Liguria and to the south of the Po River, has been a fine wine zone for centuries: Barbera, Bonarda, Muscat, Pinot Gris and Pinot Noir are just a few of the local DOC wines. Pork is also one of Pavia's gourmet dishes with cured meats such as Salame di Varzi, cotechino and sanguinaccio. Varzese breed pig farming, a native Lombardy species which has only recently been brought back to the area, is also worth trying.
Also not to be forgotten are one unusual product per zone, the Lomellina goose, Pavese frog and Oltrepò game.
Farm produce comprises many local products which are symbols of a culture and traditions which have deep roots in our land and history.
For all these reasons, then, local restaurateurs can satisfy all tourist appetites and price brackets ranging from those looking for fine cuisine, local dishes or simply a quick lunch.

 

La Cena di Pitagora - Bed & Breakfast - Ponte Nizza

“La cena di Pitagora” ha sede in una tipica cascina dei primi del novecento, parzialmente ristrutturata, dove si respira un’aria d'altri tempi.

Tre Rose Home Restaurant - Bed & Breakfast - Canneto Pavese

Come dice il nome, un home-restaurant è una casa, un luogo familiare, accogliente e circondato dalla natura, dove potrete gustare piatti semplici e della tradizione in compagnia.

Ristorante Miele - Pavia

Il ristorante MIELE si trova al primo piano di Viale Campari 74, insolita location nel panorama gastronomico pavese. La sua cucina, caratterizzata dallo stile dello chef Daniele Fasullo, si diversifica ad ogni stagione, rimanendo legata alla tradizione, ma con tocchi di innovazione che ne esaltano sapori, gusti e contrasti. Il pesce è protagonista del menu seguito anche da proposte di carne e vegetariane, mentre la selezione di formaggi, prevalentemente francesi, accompagnati da varietà di miele e marmellate, sarà presentata a carrello e disponibile da degustare in base differenti gusti ed esigenze. Il pranzo da Miele è adatto anche per brevi incontri di lavoro con un menù fisso a 10€ e l'offerta di gustosi piatti, che varia ogni giorno

LE CICALE - Locanda - Varzi

La locanda “LE CICALE”recentemente rinnovata, è situata in piazza della Fiera, nel borgo medievale di Varzi fin dall’antichità vivace centro di scambi commerciali tra mercanti che percorrevano sulle mulattiere della Via del Sale, che collegava la Liguria all’entroterra lombardo. Negli ultimi anni questo sentiero, percorribile a tappe, è stato riscoperto da turisti provenienti da tutto il mondo che amano camminare e che fanno della nostra locanda un punto di rifermento per il ristoro e la partenza per la tappa successiva. Disponiamo di sei camere con servizio B&B, bagno privato, wifi gratuito e aria condizionata. Al piano terra c’è una moderna degusteria e bottega che offre la possibilità di assaggiare e di acquistare i prodotti del nostro Appennino. L’eccellenza della zona è rappresentata dal salame di Varzi DOP che, nel nostro caso, viene rigorosamente prodotto impiegando materie prime di ottima qualità e rispettando i tempi naturali della stagionatura, influenzata dal clima dell’alta collina e mitigata dai venti della vicina Liguria. La Degusteria propone inoltre taglieri di formaggi selezionati, primi piatti della tradizione tra cui spiccano i Ravioli di Brasato, tagli di carne alla griglia e un ottimo gelato artigianale. La carta dei vini è rappresentativa di etichette locali in particolare dell’Oltrepo’ Pavese e delle zone confinanti. Al calice è possibile degustare vini provenienti anche da altri territori.

Il Brindillo Agriturismo

Agriturismo intimo e familiare, ideale per chi cerca un luogo dove rilassarsi in tranquillità. La struttura è situata nella porzione centrale dell’antica Cascina Vallazza risalente ai primi del 1900 ove troverete due caratteristiche sale ristoro a tema: la stanza dei quadri e quella dei paioli. Per i bambini abbiamo preparato un grazioso angolo per giocare e disegnare. La nostra è una cucina casalinga, genuina e tradizionale anche se con alcune rivisitazioni creative. Il menù fisso è basato su prodotti del nostro allevamento e del nostro orto; le conserve, le confetture e le salse che serviamo sono create artigianalmente dal nostro laboratorio di trasformazione. Le quantità limitate garantiscono un'ottima qualità a prezzi contenuti. Come azienda agricola produciamo artigianalmente vari prodotti fra cui confetture, conserve, mostarde, salse, prodotti sotto sale, sali aromatici e frutta essiccata. È possibile acquistare i nostri vasetti in loco e prenotare confezioni regalo.

Hotel Il Torrese

Costruito nel 1974 e completamente rinnovato nel 2015, l'Hotel Il Torrese è da sempre a conduzione familiare e mette a disposizione della clientela ottimi servizi e confort. Dispone di camere con servizi privati, asciugacapelli, tv lcd, Wi-fi gratuito in tutte le camere e zone comuni, parcheggio interno riservato ai clienti. Si accettano tutti i tipi di carte di credito.

Locanda Mulino di Suardi

Si tratta di un Circolo Acli dove c'è la possibilità, per i Soci, di cenare il giovedì, venerdì e il sabato sera. Cucina tipica e tradizionale casalinga...dalla pasta fatta a mano ai ravioli ripieni "Ricotta e spinaci, con porri e patate, carciofi o stufato d'asino". Pane alle noci con olive e ai 5 cereali, torte e crostate della Casa, "antipasti" quiche di verdure, seguendo la stagionalità dei prodotti

Albergo Le Vigne di Corvino

Via Emilia, 42 - Fumo
Corvino San Quirico

Multisala Movie Planet

Via Cascina Madonna
San Martino Siccomario

McDonald's

Strada Provinciale per Mortara, 7
San Martino Siccomario

Ristorante Il Rifugio

Via Baldo degli Ubaldi, 162
Pavia

Agriturismo Rovatti

Via Madonna, 87
Casteggio

Agriturismo La Caiella

Via Caiella, 2
Casorate Primo

Agriturismo Riva del Borgo

Località Rivazza, 3
Borgo Priolo

Trattoria Da Miglia

Via Umberto I, 207
Marcignago

Agriturismo Tenuta Gilberta

Via Tenuta Gilberta, 1
Barbianello

Pizzeria Ristorante La Torretta

Via Osteriette, 4
Vellezzo Bellini

Osteria Il Brillo Cantante

Via Pavia, 56
Vellezzo Bellini

Pizzeria Al Bacio

Via Pietro Camussone
Vellezzo Bellini

Ristorante Pizzeria Grillandia

Via Turati, 30
San Martino Siccomario