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Cencerate Potatoes

In Brallo di Pregola every second Sunday in September, a Potato Festival has been celebrated for decades with stalls and local products, lunches in the square of gnocchi and culinary specialities made with Brallo potatoes before a ceremony which awards prizes to farmers growing the largest and most 'artistic' potatoes. This fine quality potato is still farmed in small quantities and is one of the products which is to be included in the Pavia Breadbasket collection. Production zone: Brallo di Pregola


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Molana del Brallo

La Molana del Brallo è un formaggio a pasta cruda, molle, da fresco a breve stagionatura
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Parona offelle biscuits

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Wine and Flavor Trail Oltrepò Pavese

Oltrepo Pavese has always been recognized for its wines and most of those who have had the pleasure of going to this part of the province of Pavia, will remember above all its hills and stretches of vine rows
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Wine and Flavor Trail in Oltrepò Pavese, history taste and traditions

Asparago rosato di Cilavegna

L'asparago è coltivato da oltre cinquecento anni nell’ampio aerale agricolo che circonda Cilavegna.
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Asparago rosato di Cilavegna

A toast to the vineyards and wineries of Lombardy

Lombard vineyards and wineries are eager to welcome tourists and visitors to enjoy the last phases of the harvest. 
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Calici alzati nei vigneti e nelle cantine della Lombardia - San Colombano

Zuppa Pavese Recipe

The pavese soup, taste of old dishes, those that were born from the few ingredients available
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Zuppa Pavese recipe, a soup fit for a king

Zucca Bertagnina di Dorno

, A Dorno, la coltura della zucca vanta una tradizione antica. In particolare storicamente veniva coltivata una zucca denominata “Bertagnina”.
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Zucca Bertagnina di Dorno

Pizzocorno

Il formaggio Pizzocorno, dalla forma quadrata e dall’aroma intenso e deciso, prende il nome dal piccolo borgo – frazione di Ponte Nizza – nel cuore della Valle Staffora
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Pizzocorno

Salame di Varzi D.O.P.

The origins of Varzi Salame are to be found in the dawn of time
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Salame di Varzi D.O.P.

Wine Cellars in Casteggio

An ancient village in the Oltrepò Pavese, rich in high quality vineyards
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Wine cellars in Casteggio, a hidden treasure

Cipolla Rossa di Breme

Della Cipolla Rossa di Breme si hanno notizie che risalgono al X secolo, all’epoca della fondazione della celebre abbazia che nei secoli successivi divenne una tra le più importanti d'Europa.
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Cipolla Rossa di Breme

Voghera Golden Onions

La Cipolla dorata era già coltivata nell’800 nelle campagne del Vogherese
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Voghera Golden Onions

Miccone

Il miccone è un pane tipico dell'Oltrepò Pavese con crosta croccante e mollica compatta ma morbida.
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Miccone

Zucca Berrettina di Lungavilla

A Lungavilla viene coltivata una zucca chiamata ‘Capé da prèvi’, cappello da prete, per la forma che richiama il copricapo dei sacerdoti
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Zucca Berrettina di Lungavilla

Flavours of the Oltrepò Pavese: Autumnal weekends away within a stone’s throw of Milan

Discover Pavese – Enjoy an autumn weekend of tradition, culture and flavour among the most charming villages of the Oltrepò Pavese. Take a look at this list of ideas and get inspired.
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 Flavours of the Oltrepò Pavese:  Autumnal weekends away within a stone’s throw of Milan

Hunting for truffles, the diamonds of the Lombardy table

From the most prized - the white truffle, to the black summer truffle or Scorzone, the marzuolo, the black Trifola and the black uncinato: also in Lombardy you can find delicious truffles, which are appreciated in restaurants all over the world
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Hunting for truffles, the diamonds of the Lombardy table

Peperone di Voghera

Il peperone di Voghera è una varietà autoctona e pregiata e merita una particolare attenzione per le sue particolari caratteristiche organolettiche
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Peperone di Voghera

Brasadè di Staghiglione

Il Brasadè, ciambelline d’origine ottocentesca
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Oltrepò Pavese

Good food, excellent wine, medieval villages. The Oltrepò Pavese surprises and conquers with its charm.
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Oltrepò Pavese, a borderland triangle

Weddings in Oltrepò Pavese, a land of picturesque villages and unique culinary products

Discover Oltrepò Pavese: an ideal destination to celebrate your wedding, filled with charming villages and traditional food and wine
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