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Patata di Cencerate

A Brallo di Pregola, ogni 2° domenica di settembre, si celebra da decenni la Sagra della Patata con bancarelle e prodotti tipici, pranzi in piazza con gli gnocchi e degustazioni di specialità gastronomiche preparate con le Patate del Brallo, in attesa della premiazione dei produttori della patata più grossa e di quella più “artistica”.

Questa patata di ottima qualità è prodotta ancora in piccole quantità,

Luogo di produzione: Brallo di Pregola


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, A Dorno, la coltura della zucca vanta una tradizione antica. In particolare storicamente veniva coltivata una zucca denominata “Bertagnina”.
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Il Salame di Varzi è un’eccellenza a marchio D.O.P. e un prodotto tradizionale della Valle Staffora
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