• Active & Green
    • Food & Wine

Sulle vie dello zafferano

Passeggiata panoramica sulle in collina con raccolta e degustazione dedicata all’oro rosso dell’Oltrepò Pavese  

Quando
27/10/2024
Dove
frazione Braglia, Borgoratto Mormorolo (PV)
Contatti
+39 347 5894890
Sito ufficiale

Ora le colline dell’Oltrepò Pavese non sono più famose solo per il loro vino. Negli ultimi anni infatti sono nate alcune nuove produzioni di nicchia che non solo hanno diversificato i mercati ed arricchito la biodiversità della zona, ma hanno contribuito anche al recupero di una tradizione gastronomica ormai dimenticata del territorio.

E’ il caso dello zafferano, sostanza derivata dai pistilli essicati del crocus sativus,  pianta bulbosa che, dopo essersi diffusa in area mediterranea dall’Asia minore, approdò nel medioevo anche nel Nord Italia, dove in  zone dal clima mite venne coltivata in associazione all’ulivo ed utilizzata come sostanza tintoria in pittura e, da qui per dare colore al cibo, come ci insegna la leggenda della nascita del risotto alla milanese.

La nostra passeggiata panoramica quest’anno avra’ come meta l’az. Agricola Torre Memoriola di Borgoratto Mormorolo una giovane realtà che si è posta come obbiettivo quello di riconquistare alla coltivazione terreni marginali, ormai abbandonati attraverso specie a basso mantenimento come la lavanda, le erbe aromatiche e per l’appunto lo zafferano. 

Durante la passeggiata verranno spiegati gli aspetti naturalistici, agronomici e storici connessi alla coltivazione di quest’ultimo, includendo anche la visita ai campi dove sarà possibile cimentarsi nella raccolta dei fiori e nell’estrazione dei pistilli sotto la guida esperta del produttore. Alla fine delle attività verrà offerta una merenda a base di prodotti tipici dell’Oltrepo Pavese, abbinati a specialità aromatizzate allo zafferano della casa.

Le attività si concluderanno verso le ore 17:00 circa

L’attività è riservata ai membri dell’Associazione. La tessera di iscrizione è ottenibile al momento del ritrovo per la passeggiata presso il punto di accoglienza partecipanti.

Quota di partecipazione inclusa merenda: adulti 25 €, bambini sotto gli 8 anni 15 €

 

Norme per il contenimento della Peste Suina Africana: la PSA è un virus che colpisce solo i suini in particolare i cinghiali ed è attualmente presente su tutto l’appennino Ligure-Lombardo. Non è pericoloso per l’uomo né per gli animali domestici che però possono essere veicoli di trasmissione tramite calpestio. Per il contenimento del virus è richiesta disinfezione delle suole delle scarpe da trekking prima e dopo l’escursione con disinfettante all’ipoclorito di sodio (es. Amuchina) da lasciare in posa per 30 minuti.  Dopo l’escursione le scarpe vanno riposte in un sacchetto fino a completamento della disinfezione. I cani devono essere tenuti al guinzaglio.  È vietato lasciare i sentieri segnalati delle varie reti regionali.


 

Per informazioni e prenotazioni:

 

Calyx Associazione di Promozione Sociale

Tel./WhatsApp 3475894890 (Mirella)

E-mail: calyxturismo@gmail.com

 

 


Orari

Ritrovo ore 14:00


Altri link

Facebook
Portami qui: Sulle vie dello zafferano

Luoghi

Borgoratto Mormorolo

  • Borghi
Borgoratto Mormorolo
916 mt

Fortunago e la tradizione culinaria

  • Food & Wine
Fortunago e la tradizione culinaria
2.03 km

Fortunago

Nel verde Oltrepò Pavese, Fortunago è l’esempio perfetto del recupero delle atmosfere del passato, della bellezza delle cose semplici
  • Borghi
Fortunago
2.03 km

Teatro dell’Accademia Giovanni Azzaretti

  • Arte e Cultura
Teatro dell’Accademia Giovanni Azzaretti
2.05 km

Panchina Gigante di Montalto Pavese #161

  • Active & Green
Panchina Gigante di Montalto Pavese #161
4.18 km

Borgo Priolo

  • Arte e Cultura
Borgo Priolo
4.51 km

Montalto Pavese

  • Borghi
Montalto Pavese
4.76 km

Panchina Gigante di Calvignano #149

  • Active & Green
Panchina Gigante di Calvignano #149
4.81 km

Calvignano

  • Borghi
Calvignano
5.14 km

Panchina Gigante di Borgo Priolo #301

  • Active & Green
Panchina gigante di Borgo Priolo
5.3 km

Rocca de' Giorgi

  • Borghi
Rocca de' Giorgi
6.11 km

Montesegale

Un piccolo borgo autentico della provincia di Pavia dominato dal castello e con la passione per l'arte e il tiro con l'arco
  • Borghi
Montesegale
6.13 km

Panchina Gigante di Casteggio #163

  • Active & Green
Big bench Casteggio
6.28 km

Santuario della Nostra Signora di Montelungo

  • Turismo religioso
Santuario della Nostra Signora di Montelungo
6.49 km

Antica Tenuta Pegazzera

Situata sulle alture di Casteggio, si caratterizza per la suggestività dell’architettura e per la bellezza dei suoi arredi.
  • Lifestyle
Antica Tenuta Pegazzera
6.81 km

Panchina Gigante di Colli Verdi #279

  • Active & Green
Panchina Gigante di Colli Verdi #279
6.85 km

Canevino

  • Borghi
Canevino: Foto di  Andrea Iuculano
6.91 km

Ruino

  • Borghi
Ruino
7.45 km

Panchina Gigante di Poggio Ferrato #259

  • Active & Green
Panchina Gigante di Poggio Ferrato #259
7.46 km

Oliva Gessi

  • Borghi
Oliva Gessi
7.54 km

Eventi

Wine trekking al castello di Stefanago

Castello di Stefanago
Località Castello di Stefanago, Fortunago (PV)
17/05/2025
  • Active & Green
Wine trekking  al castello di Stefanago
1.81 km

Festa dell'Uva a Borgo Priolo

Borgo Priolo PV
28/09/2025
  • Food & Wine
Festa dell'Uva a Borgo Priolo
4.56 km

Spegniamo le luci e accendiamo le stelle

Calvignano (PV)
10/08/2025
  • Food & Wine
Spegniamo le luci e accendiamo le stelle
5.12 km

Fiera di San Damiano

Castello di Montesegale
Montesegale (PV)
28/09/2025
  • Food & Wine
Fiera di San Damiano
6.13 km

Oliva con gusto!

Via Centro 3 Oliva Gessi PV
18/05/2025
  • Food & Wine
Oliva Gessi
7.24 km

Il cammino delle carbonaie

Sant’ Albano, Val di Nizza PV
10/05/2025
  • Active & Green
Il cammino delle carbonaie
7.78 km

Assaggi tra vigne e castelli

Frazione Castello, S. Giuletta (PV)
11/05/2025
  • Active & Green
Assaggi tra vigne e castelli
9.36 km

SaxBere Street food & Wine

Golferenzo (PV)
28/06/2025
  • Food & Wine
SaxBere Street food & Wine
9.56 km

Convivium 2025

Golferenzo (PV)
28/07/2025
  • Food & Wine
Convivium 2025
9.56 km

ZavaRacconta – Book Festival

Castello Dal Verme
Zavattarello PV
02/05/2025 - 04/05/2025
  • Arte e Cultura
ZavaRacconta – Book Festival
9.57 km

Fiera di Primavera a Pietra de Giorgi

Oltrepò Pavese
Pietra de Giorgi (PV)
04/05/2025
  • Food & Wine
Fiera di Primavera a Pietra de Giorgi
9.77 km

Il Medioevo di Pietra

Pietra De Giorgi PV
24/05/2025 - 25/05/2025
  • Arte e Cultura
Il Medioevo di Pietra
9.77 km

Festa della birra di Fumo

Centro polifunzionale Pro Loco
Via Rivetta, 32 Fumo PV
17/07/2025 - 19/07/2025
  • Musica e spettacolo
Festa della birra di Fumo
9.81 km

Calici e Sapori

Santa Maria della Versa (PV)
04/08/2025
  • Food & Wine
Calici e Sapori
10.2 km

ValVersa da Vivere

Oltepò Pavese
Santa Maria della Versa PV
17/05/2025 - 18/05/2025
  • Food & Wine
ValVersa da Vivere
10.23 km

Mostra mercato della bambola e del giocattolo d'epoca

Palestra comunale
Via Marconi 30 di Santa Giuletta PV
18/05/2025
  • Lifestyle
Mostra mercato della bambola e del giocattolo d'epoca
10.77 km

Il sentiero delle ginestre in fiore

Frazione San Giovanni, Godiasco (PV)
31/05/2025
  • Active & Green
Il sentiero delle  ginestre in fiore
11.46 km

Mangialonga di Godiasco

Parco Montale Godiasco PV
08/06/2025
  • Food & Wine
Mangialonga di Godiasco
11.58 km

Settembre Retorbidese

Via Garlassolo 1 Retorbido PV
29/08/2025 - 07/09/2025
  • Food & Wine
Settembre Retorbidese
11.87 km

Mercatini di Natale a Bagnaria

Borgo Medievale
Bagnaria (PV)
08/12/2025
  • Lifestyle
Mercatini di Natale a Bagnaria
13.44 km

Attività

Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese

  • Food & Wine
Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese
4.98 km

Il lato femminile dell'Oltrepò Pavese

  • Food & Wine
Il lato femminile dell'Oltrepò Pavese
6.09 km

Visita guidata con pranzo-degustazione

  • Food & Wine
Visita guidata con pranzo-degustazione
9.85 km

Wine Tour Experience "Basic"

  • Food & Wine
Wine Tour Experience "Basic"
10.78 km

Degustazione in botte

  • Food & Wine
Degustazione in botte
10.78 km

Degustazione: l'Oltrepò nel bicchiere da Manuelina

  • Food & Wine
Degustazione: l'Oltrepò nel bicchiere da Manuelina
11.48 km

Degustazione a tutta bolla da Manuelina

  • Food & Wine
Degustazione a tutta bolla da Manuelina
11.48 km

Degustazione Oltrepò rosa da Manuelina

  • Food & Wine
Degustazione Oltrepò rosa da Manuelina
11.48 km

Interpretazione dei profumi e sapori del vino

  • Food & Wine
Interpretazione dei profumi e sapori del vino
11.66 km

Picnic tra colline, vigneti e natura incontaminata

  • Food & Wine
Picnic tra colline, vigneti e natura incontaminata
11.66 km

Alla scoperta del Buttafuoco Storico

  • Food & Wine
Alla scoperta del Buttafuoco Storico
14.5 km

Dove dormire

Agr. Castello di Stefanago

Fortunago
Agr. Castello di Stefanago
1.77 km

LUCE BOUTIQUE HOTEL

FORTUNAGO
LUCE BOUTIQUE HOTEL
1.92 km

Agr. Il Melo Rosso

Fortunago
Agr. Il Melo Rosso
2.01 km

VILLA AUDITORIUM

FORTUNAGO
VILLA AUDITORIUM
2.06 km

Agr. Della Costa

Fortunago
Agr. Della Costa
2.92 km

AGRITURISMO IL MIRTO

Borgo Priolo
AGRITURISMO IL MIRTO
3.12 km

BACIALUPO FORESTERIA LOMBARDA DI SARAH ELINE MUUSZE

MONTECALVO VERSIGGIA
BACIALUPO FORESTERIA LOMBARDA DI SARAH ELINE MUUSZE
3.25 km

AGRITURISMO IL FORNO

Borgo Priolo
AGRITURISMO IL FORNO
3.3 km

LA LOCANDA DEL MOLINO

Fortunago
LA LOCANDA DEL MOLINO
3.73 km

CASA PERCIVALLE

Borgo Priolo
CASA PERCIVALLE
4.04 km

Agr. Il Mulino del Borgo

Borgo Priolo
Agr. Il Mulino del Borgo
4.42 km

IL POZZO

Montalto Pavese
IL POZZO
4.73 km

Agr. Cella di Montalto

Montalto Pavese
Agr. Cella di Montalto
4.77 km

LA MIA CASA IN OLTREPO'

BORGO PRIOLO
LA MIA CASA IN OLTREPO'
5 km

IL COVONE DI GRANO

Montesegale
IL COVONE DI GRANO
5.01 km

Agr. Cascina Legra

Val di Nizza
Agr. Cascina Legra
5.29 km

Agr. La Cascina di Nonno Marco

Val di Nizza
Agr. La Cascina di Nonno Marco
6.31 km

B&B CUCCAGNA

ROCCA DE' GIORGI
B&B CUCCAGNA
6.84 km

FUNKE KATRIN

Oliva Gessi
FUNKE KATRIN
7.15 km

LA TERRAZZA

Montecalvo Versiggia
LA TERRAZZA
7.27 km