Food & Wine
Terra di ottimi vini e con una proposta culinaria di solide e antiche tradizioni, la provincia di Pavia è un territorio che merita di essere assaggiato, gustato e apprezzato partendo proprio dalla tavola e dalle sue ricette più particolari.
Lomellina, Pavese e Oltrepò rappresentano luoghi di grande storia gastronomica; una storia che si interseca principalmente con quella del territorio e della sua coltivazione.
Il riso e i vini sono i protagonisti dell’enogastronomia pavese. La provincia di Pavia, con oltre 80.000 ettari di risaie, è la prima in Italia per la produzione di riso, concentrata soprattutto nella zona della Lomellina. L’Oltrepò, al confine con la Liguria e a sud rispetto al corso del fiume Po, è da secoli un’area vinicola di pregio: il Barbera, il Bonarda, il Moscato, il Pinot grigio e il Pinot nero sono alcuni dei D.O.C. locali.
Anche la carne di maiale figura tra le eccellenze pavesi, grazie a salumi come il “Salame di Varzi”, al cotechino e al sanguinaccio; un discorso a parte va riservato all’allevamento dei bovini di razza Varzese, unica specie autoctona della Lombardia, da poco di nuovo presente in questa provincia. Non si può assolutamente dimenticare, poi, almeno un prodotto particolare per zona: l’oca della Lomellina, le rane del Pavese e la selvaggina dell’Oltrepò.
Anche sul fronte dell’agricoltura numerose sono le tipicità locali che diventano il vettore di una cultura e di valori saldamente legati al nostro territorio ed alle nostre radici.
Per tutte queste ragioni i nostri protagonisti della ristorazione sapranno soddisfare palato e tasche del viaggiatore nel territorio pavese, sia che vada alla ricerca di una cucina ricercata, di un piatto tipico o di un pranzo veloce e semplice.
Momenti
Il Buon Vino
- Food & Wine

Riso Pavese
- Food & Wine

Salame di Varzi D.O.P.
- Food & Wine

Miccone
- Food & Wine

Cantine a Broni
- Food & Wine

Cantine a Casteggio
- Food & Wine

Oltrepò Pavese, le vie del gusto
- Food & Wine

Salame d'Oca Ecumenico
- Food & Wine

Asparago rosato di Cilavegna
- Food & Wine

Zucca Bertagnina di Dorno
- Food & Wine

Brasadè di Staghiglione
- Food & Wine

Vacca Varzese
- Food & Wine

Ciliegia di Bagnaria
- Food & Wine

Cipolla dorata di Voghera
- Food & Wine

Molana del Brallo
- Food & Wine

Patata di Cencerate
- Food & Wine

Peperone di Voghera
- Food & Wine

Pizzocorno
- Food & Wine

Zucca Berrettina di Lungavilla
- Food & Wine

Luoghi
Bagnaria
- Borghi

Borgo Priolo
- Arte e Cultura

Brallo di Pregola
- Borghi

Breme
- Borghi

Broni
- Borghi

Calvignano
- Borghi

Canevino
- Borghi

Canneto Pavese
- Borghi

Casteggio
- Borghi

Cigognola
- Borghi

Enoteca Regionale della Lombardia
- Food & Wine

Golferenzo
- Borghi

Montalto Pavese
- Borghi

Montecalvo Versiggia
- Borghi

Montescano
- Borghi

Montesegale
- Borghi

Mortara
- Borghi

Ponte Nizza
- Borghi

Rocca de' Giorgi
- Borghi

Rovescala
- Borghi

Ruino
- Borghi

San Damiano al Colle
- Borghi

Club del Buttafuoco Storico
- Food & Wine

Stradella
- Borghi

Torrazza Coste
- Borghi

Torricella Verzate
- Turismo religioso

Varzi
- Borghi

Voghera
- Borghi

Volpara
- Borghi

Lomello
- Borghi

Sartirana Lomellina
- Arte e Cultura

Eventi
In Vino Veritas… in birra figuriamocis
Sala Borsa Merci Mortara
Piazza Trieste, 32 Mortara (Pv)
- Food & Wine

Primavera dei Vini e Festa del Bonarda a Rovescala
Rovescala (PV)
- Food & Wine

ChocoMoments Broni
Broni (PV)
- Food & Wine

Fiera d'Aprile
Rivanazzano Terme PV
- Food & Wine

Street Food Festival a Stradella
Piazzale Trieste, Stradella PV
- Food & Wine

Sagra della Lomellina 2023
Breme (PV) Piazza della Fiera
- Food & Wine

Gluten free day & Wellness food
Parco Brugnatelli
Rivanazzano Terme PV
- Food & Wine

Attività
Visita e degustazione al Castello di Luzzano
- Food & Wine
INTERPRETAZIONE DEI PROFUMI E SAPORI DEL VINO
- Food & Wine

Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese
- Food & Wine

Degustazione in botte
- Food & Wine

Visite in cantina in Vespa
- Food & Wine

MORTARA: tra riso, arte, oca e sushi
- Food & Wine

Wine Tour Experience "Basic"
- Food & Wine

Weekend romantico in Vespa
- Food & Wine

Alla scoperta del Buttafuoco Storico
- Food & Wine
PICNIC TRA COLLINE, VIGNETI E NATURA INCONTAMINATA
- Food & Wine

VISITA GUIDATA CON PRANZO-DEGUSTAZIONE
- Food & Wine

Vacanze Pavesi in Vespa
- Food & Wine
