Food & Wine
Terra di ottimi vini e con una proposta culinaria di solide e antiche tradizioni, la provincia di Pavia è un territorio che merita di essere assaggiato, gustato e apprezzato partendo proprio dalla tavola e dalle sue ricette più particolari.
Lomellina, Pavese e Oltrepò rappresentano luoghi di grande storia gastronomica; una storia che si interseca principalmente con quella del territorio e della sua coltivazione.
Il riso e i vini sono i protagonisti dell’enogastronomia pavese. La provincia di Pavia, con oltre 80.000 ettari di risaie, è la prima in Italia per la produzione di riso, concentrata soprattutto nella zona della Lomellina. L’Oltrepò, al confine con la Liguria e a sud rispetto al corso del fiume Po, è da secoli un’area vinicola di pregio: il Barbera, il Bonarda, il Moscato, il Pinot grigio e il Pinot nero sono alcuni dei D.O.C. locali.
Anche la carne di maiale figura tra le eccellenze pavesi, grazie a salumi come il “Salame di Varzi”, al cotechino e al sanguinaccio; un discorso a parte va riservato all’allevamento dei bovini di razza Varzese, unica specie autoctona della Lombardia, da poco di nuovo presente in questa provincia. Non si può assolutamente dimenticare, poi, almeno un prodotto particolare per zona: l’oca della Lomellina, le rane del Pavese e la selvaggina dell’Oltrepò.
Anche sul fronte dell’agricoltura numerose sono le tipicità locali che diventano il vettore di una cultura e di valori saldamente legati al nostro territorio ed alle nostre radici.
Per tutte queste ragioni i nostri protagonisti della ristorazione sapranno soddisfare palato e tasche del viaggiatore nel territorio pavese, sia che vada alla ricerca di una cucina ricercata, di un piatto tipico o di un pranzo veloce e semplice.
Momenti
Il Buon Vino
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Riso Pavese
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Salame di Varzi D.O.P.
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Miccone
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Cantine a Broni
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Cantine a Casteggio
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Oltrepò Pavese, le vie del gusto
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Salame d'Oca Ecumenico
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Asparago rosato di Cilavegna
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Zucca Bertagnina di Dorno
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Brasadè di Staghiglione
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Vacca Varzese
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Ciliegia di Bagnaria
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Cipolla dorata di Voghera
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Molana del Brallo
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Patata di Cencerate
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Peperone di Voghera
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Pizzocorno
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Zucca Berrettina di Lungavilla
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Luoghi
Bagnaria
- Borghi

Borgo Priolo
- Arte e Cultura

Brallo di Pregola
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Breme
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Casteggio
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Enoteca Regionale della Lombardia
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Golferenzo
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Montalto Pavese
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Montecalvo Versiggia
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Montescano
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Montesegale
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Mortara
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Ponte Nizza
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Rocca de' Giorgi
- Borghi

Rovescala
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Ruino
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San Damiano al Colle
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Club del Buttafuoco Storico
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Stradella
- Borghi

Torrazza Coste
- Borghi

Torricella Verzate
- Turismo religioso

Varzi
- Borghi

Voghera
- Borghi

Volpara
- Borghi

Lomello
- Borghi

Sartirana Lomellina
- Arte e Cultura

Eventi
Festa d'Autunno a Poggio Ferrato
Poggio Ferrato PV
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Festa d'la Fümm
Fraz. Goido Mede PV
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Festa del Fungo Chiodino
Parco Baden Powell
Via G. Falzoni, Cilavegna (PV)
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Sagra della Castagna di Pietragavina
Pietragavina, Varzi (PV)
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Sagra della Zucca Bertagnina di Dorno
Dorno (PV)
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Mercatino d'Autunno a Ponte Nizza
Piazza Italo Pietra, Ponte Nizza PV
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Mangia e beva a Caned
Piazza della Chiesa, Canneto Pavese PV
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Mortara sotto la schiuma
Borsa Merci
Piazza Trieste Mortara PV
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Polentata Frittura e Salamelle a Bosnasco
Fraz. Cardazzo Bosnasco PV
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Autunno Pavese in Tour 2023
Eventi enogastronomici, diffusi in tutto il territorio della provincia di Pavia
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Festa d'Autunno a Borgoratto Mormorolo
Borgoratto Mormorolo (PV)
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40° Giornata della Mela di Bagnaria
Piazza Aldo Moro, Bagnaria (PV)
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Sagra della Castagna e Pane Casereccio
Piazza del Municipio, Brallo di Pregola (PV)
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50 Sfumature di Pinot Noir
Piazza Duomo Voghera PV
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Storie di Vino, l'Oltrepò si racconta a Pavia
Ponte Coperto, Pavia PV
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L’ Autunno in Borgo
Romagnese PV
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Fiera Autunnale di Breme
Via Abbazia S. Pietro, 17, Breme PV
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35° Sagra della Schisciafarniscula
Piazza Campari Cassolnovo (PV)
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Festa d'Autunno a Rivanazzano Terme
Rivanazzano Terme (PV)
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Castagnata in Piazza Petrarca
Piazza Petrarca Pavia
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Attività
Visite in cantina in Vespa
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Visita e degustazione al Castello di Luzzano
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Weekend romantico in Vespa
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PICNIC TRA COLLINE, VIGNETI E NATURA INCONTAMINATA
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Wine Tour Experience "Basic"
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MORTARA: tra riso, arte, oca e sushi
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Alla scoperta dei vini biologici dell'Oltrepo' Pavese
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INTERPRETAZIONE DEI PROFUMI E SAPORI DEL VINO
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Degustazione in botte
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Vacanze Pavesi in Vespa
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VISITA GUIDATA CON PRANZO-DEGUSTAZIONE
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Alla scoperta del Buttafuoco Storico
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