Dal 24 al 27 settembre 2026 Mortara celebra il salame d’oca, la cultura della Lomellina e il Palio del Gioco dell’Oca, con quattro giorni di appuntamenti tra gastronomia, musica, spettacoli, mostre e rievocazione storica.

La Sagra del Salame d’Oca di Mortara 2026 torna con la sua 59ª edizione e coinvolge il centro della città con un programma dedicato a uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica mortarese. Il momento centrale della manifestazione sarà domenica 27 settembre con il 53° Palio del Gioco dell’Oca, preceduto dal corteo storico con le sei Contrade di Mortara, gli Sbandieratori e i personaggi della corte di Ludovico il Moro e Beatrice d’Este.

La manifestazione prende il via giovedì 24 settembre con un programma che unisce cultura, musica e valorizzazione del territorio. Alle 17, nella Sala Contrattazioni della Borsa Merci, è in programma l’incontro “Made For Pavia – Lomellina. Attrattività e filiere d’eccellenza”. In serata, Palazzo Cambieri ospita il 31° Concorso Nazionale di Fotografia Città di Mortara, mentre in Piazza del Teatro si tiene il concerto di Sinagua e Goose & Grooves MTV Tribute Show.

Venerdì 25 settembre entrano nel vivo gli appuntamenti gastronomici e di animazione. In Piazza Monsignor Dughera apre “O…Che Bontà e Locanda”, spazio dedicato ai prodotti d’oca, mentre in Piazza Trieste è previsto “Ochei, il weekend è servito”, accompagnato dall’Ocarun con Zona Lenta. Nel centro cittadino torna anche “Tri Pas in Piasä”, iniziativa che combina musica e sapori nelle vie di Mortara. La giornata si conclude in Piazza Silvabella con il concerto tributo a Vasco Rossi “Sensazioni Forti” di Mirox.

Sabato 26 settembre la Sagra propone appuntamenti per diversi interessi. Per tutta la giornata, in Piazza Vittorio Emanuele, è possibile vedere “Ruote di campagna e di città”, esposizione dedicata a trattori e automobili d’epoca.

Nel pomeriggio il centro di Mortara si anima con giullari trampolieri e spettacoli di strada. Alle 17.15 è prevista la sfilata dei Capitani, con Ludovico il Moro, Beatrice d’Este, il Podestà, le insegne ducali e comunali, tamburi e alfieri in abito storico.

Alle 17.30, nel Palazzo Municipale, si svolge la cerimonia di apertura della 59ª Sagra del Salame d’Oca di Mortara, con il sorteggio dell’ordine di partenza delle sei Contrade per il Gioco dell’Oca. Alle 18.30 viene inaugurata anche la 53ª Mostra Provinciale del Palmipede.

La serata prosegue con gli appuntamenti gastronomici, gli spettacoli itineranti e la musica in Piazza Silvabella, dove sono previsti “Una notte da pelle d’oca” con DJ Ferro e il live dj set “Nightwave” di Walter Pizzulli.

Il momento più atteso della Sagra del Salame d’Oca di Mortara 2026 è domenica 27 settembre.

La giornata comincia al mattino con le esposizioni di auto e trattori d’epoca, il concorso fotografico, gli spettacoli itineranti e gli appuntamenti gastronomici. A mezzogiorno tornano gli spazi dedicati alla cucina dell’oca, tra “O…Che Bontà e Locanda” e “Ochei, il weekend è servito”.

Alle 15 il centro di Mortara ospita il Corteo Storico, con gli Sbandieratori “Città di Mortara”, le sei Contrade mortaresi e la corte di Ludovico il Moro e Beatrice d’Este.

Alle 16.30, in Piazza Silvabella, è il momento del 53° Palio del Gioco dell’Oca: le sei Contrade mortaresi si sfidano nel tradizionale gioco che rappresenta uno degli appuntamenti più caratteristici della manifestazione. Al termine della competizione viene assegnato il Palio 2026 “Città di Mortara”.

La Sagra nasce attorno a uno dei prodotti che caratterizzano la gastronomia di Mortara e della Lomellina: il Salame d’Oca.

La manifestazione rappresenta quindi anche un'occasione per conoscere una tradizione alimentare legata alla storia del territorio e scoprire le proposte gastronomiche a base di oca che durante il fine settimana vengono presentate negli spazi della Sagra.

Accanto alla gastronomia, il programma valorizza il patrimonio culturale e folkloristico di Mortara attraverso le Contrade, il corteo storico, gli sbandieratori e il Gioco dell’Oca.

Il Palio di Mortara è una competizione tra le sette contrade della città di Mortara (PV), basato sulla disputa di un Gioco dell'oca vivente, i cui punteggi sono assegnati per mezzo del tiro con l'arco.

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