Domenica 15 giugno 2025 a Varzi in Oltrepò Pavese sarà protagonista Sua Maestà il Salame di Varzi DOP.

La quarta edizione del festival dedicato al re dei salumi, il Varzi DOP, ti aspetta nello splendido borgo storico di Varzi in Oltrepò Pavese. Un evento imperdibile per tutti i curiosi e gli amanti del buon gusto!

Degustazioni, Laboratori e Percorsi del gusto itineranti nelle Cantine Storiche e nel Castello Malaspina. Perditi tra le vie del borgo, tra salami d’eccellenza e calici di vino, alla scoperta dei sapori di una volta.

Durante la giornata potrai acquistare il:

KIT DEL GOLOSO

€ 20 (inclusi: calice, 9 buoni degustazione e il Passaporto del Goloso)

Il Kit è acquistabile nei 3 punti informativi distribuiti nel centro storico. Ti darà accesso a degustazioni guidate e ti accompagnerà in un vero e proprio tour del gusto.

Un’intera giornata tra gusto, tradizione e cultura

Il borgo medievale di Varzi torna ad animarsi con i profumi e i sapori dell’Oltrepò Pavese: domenica 15 giugno 2025 va in scena la quarta edizione del Festival del Salame di Varzi DOP, un appuntamento imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e delle tradizioni locali.

L’evento è promosso dal Consorzio di Tutela del Salame di Varzi DOP, con il contributo del bando Lombardia Style – Progetti di Promozione Unitaria per l’Attrattività Territoriale di Regione Lombardia, e la collaborazione del Comune di Varzi.

In viaggio nell'eccellenza

Il Festival celebra un prodotto che è molto più di un salume: il Salame di Varzi DOP è un emblema di cultura, di lavorazione artigianale e di legame con il territorio.

Durante la giornata, le vie acciottolate di Varzi si trasformeranno in un percorso del gusto con:

Degustazioni guidate a cura di ONAS Lombardia (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi)
Abbinamenti enologici con i vini dell’Oltrepò Pavese in collaborazione con AIS
Itinerari tra cantine storiche e botteghe artigiane
Un mercatino di prodotti tipici e street food selezionato

Un’esperienza per viaggiatori curiosi

Il Festival è anche un invito a scoprire Varzi e l’Oltrepò Pavese in una veste autentica e coinvolgente. Non solo un’occasione per assaporare il Salame di Varzi DOP, ma per immergersi in una terra ricca di storia, natura e passione agricola.

Buon Appetito!