Questa patata di ottima qualità è prodotta ancora in piccole quantità nella frazione del comune di Brallo di Pregola

Risotto with frogs, a symbolic dish of the Lomellina tradition

A traditional pasta dish from the town of Canneto Pavese

The origins of Varzi Salame are to be found in the dawn of time

A dish from the Pavia Apennines featuring Deco Brallo potato gnocchi and Menconico black truffle.