Il 21 settembre Fortunago, uno dei Borghi più belli d’Italia immerso nell’Oltrepò Pavese, celebra la Giornata del Tartufo insieme alla tradizionale festa patronale. Un appuntamento imperdibile per scoprire i sapori autentici del territorio, la cultura locale e le bellezze architettoniche di questo borgo antico.

Un evento dedicato al tartufo e ai prodotti locali

La giornata nasce per valorizzare il tartufo, eccellenza riconosciuta come Denominazione di Origine Comunale (DE.CO.), e per offrire ai visitatori un’esperienza unica fatta di degustazioni, incontri e tradizioni.

Dalle ore 10 si potrà partecipare alla Santa Messa nella suggestiva chiesa seicentesca dedicata a Santa Maria e San Giorgio.

A seguire, alle 10.50, nel parco di Villa Amelia presso l’oratorio di Sant’Antonio, un esperto illustrerà le caratteristiche dei tartufi neri e bianchi del territorio, le modalità di coltivazione e le tecniche di raccolta. Non mancheranno i racconti dei cercatori di tartufi, che condivideranno esperienze e curiosità, mostrando dal vivo – insieme ai cani – come avviene la ricerca dei preziosi tuberi.

Degustazioni e aperitivi al profumo di tartufo

Lo chef Danilo guiderà i partecipanti alla scoperta degli usi gastronomici del tartufo, con un aperitivo accompagnato dai vini DOC dell’Oltrepò Pavese e assaggi di piatti tipici a base di tartufo.

Durante tutta la giornata saranno allestite bancarelle di prodotti locali: tartufi, funghi, vini, salumi, formaggi e frutta. Nei ristoranti e agriturismi che aderiscono all’iniziativa sarà possibile gustare menù speciali dedicati al tartufo, su prenotazione:

• Ristorante Pineta – 0383 875219

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