Sabato 7 marzo 2026 alle ore 18.30 la Cantina Táia apre le porte della sede di Frazione Casella 14-15, a Montecalvo Versiggia, per un’esperienza dedicata agli appassionati di Pinot Nero e agli amanti dell’enogastronomia d’autore.

L’evento propone una degustazione sensoriale con abbinamento vino–cibo, costruita come un percorso guidato tra profumi, struttura e persistenze gustative. Protagoniste quattro interpretazioni del Pinot Nero, vitigno simbolo dell’Oltrepò Pavese, declinate in stili differenti per esaltarne versatilità ed eleganza.

I vini in degustazione

Il percorso si apre con un Metodo Classico Millesimato, espressione di finezza e verticalità, per poi proseguire con un Pinot Nero Rosato, caratterizzato da freschezza e delicate note fruttate.

A seguire, un blend Barbera–Pinot Nero, pensato per offrire maggiore immediatezza e piacevolezza di beva, dove la vivacità della Barbera incontra la raffinatezza del Pinot Nero. Il viaggio si conclude con un Pinot Nero Riserva, interpretazione più strutturata e complessa, capace di valorizzare profondità aromatica e potenziale evolutivo del vitigno.

Abbinamenti gourmet e percorso sensoriale

Ogni calice sarà accompagnato da assaggi gourmet studiati per creare armonia e contrasto, mettendo in dialogo acidità, sapidità, morbidezze e consistenze. L’obiettivo è guidare i partecipanti in un’esperienza multisensoriale completa, capace di stimolare vista, olfatto e gusto attraverso un racconto enologico coerente e coinvolgente.

Informazioni utili

Data: sabato 7 marzo 2026
Orario: ore 18.30
Sede: Cantina Táia, Frazione Casella 14-15, Montecalvo Versiggia (PV)
Costo: 35,00 euro a persona
Prenotazioni: entro giovedì 5 marzo 2026

Per informazioni e prenotazioni: info@cantinataia.it – WhatsApp 349 5300982 – messaggio diretto sui canali social della cantina.

Un appuntamento pensato per chi desidera approfondire le diverse anime del Pinot Nero nel cuore dell’Oltrepò Pavese, attraverso un percorso che unisce tecnica, territorio e piacere della tavola.

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