Garlasco si trasforma nel cuore pulsante della cultura risicola lombarda con la 4ª edizione di RisoMania, il festival del riso che animerà il centro storico del paese sabato 6 e domenica 7 giugno 2026. Due giorni intensi tra showcooking con chef di fama nazionale, risottate, gare gastronomiche, musica dal vivo, animazione per bambini e molto altro, con il riso della Lomellina come assoluto protagonista.

Garlasco si trova in piena Lomellina, la pianura pavese che ospita circa 80.000 ettari di risaie e rappresenta una delle capitali europee della risicoltura. Qui, tra le acque dei fontanili e i paesaggi rurali che cambiano con le stagioni, vengono coltivate le varietà più pregiate destinate ai grandi risotti della cucina italiana: dal Carnaroli all'Arborio, dal Vialone Nano al Baldo e al Sant'Andrea, fino alle varietà per insalate e contorni come il Gladio e il Thaibonet, e a quelle perfette per minestre, dolci e sushi come il Selenio, il Balilla e il Centauro.

RisoMania: il festival che celebra il riso della Lomellina

Organizzata dalla Pro Loco Garlasco con il sostegno della comunità locale, RisoMania è diventata in pochi anni un appuntamento imperdibile per gli appassionati di enogastronomia e per chiunque voglia scoprire la ricchezza agricola e culturale dell'Oltrepò Pavese e della Lomellina. La manifestazione si distribuisce su diversi luoghi del centro storico — Piazza Repubblica, Piazza Piccola, Corso Cavour, Via Roma e Largo I Maggio — trasformando l'intero paese in un grande palcoscenico dedicato al riso.

L'edizione 2026 si distingue per un programma particolarmente ricco, con la presenza di ospiti d'eccezione, momenti di cultura gastronomica internazionale e un'attenzione particolare all'inclusione sociale e alla valorizzazione del territorio.

Programma di sabato 6 giugno

Mattina

La kermesse prende ufficialmente il via alle ore 10.30 al Sagrato di Piazza Repubblica con l'inaugurazione di RisoMania 2026: taglio del nastro, saluto delle autorità e l'accompagnamento musicale della Banda dell'Associazione Huskovic diretta dal Maestro Bascapè. In contemporanea, lungo Corso Cavour, Via Roma e Largo I Maggio, aprono gli stand degli espositori: produttori locali, realtà gastronomiche del territorio e associazioni di categoria che mettono in vetrina l'eccellenza agricola della Lomellina. Piazza Piccola ospita l'Esposizione di Macchinari Agricoli, mentre sotto i Portici di Piazza Repubblica prende vita Risomania in Mostra, una mostra collettiva realizzata con il contributo dell'Istituto Comprensivo di Garlasco, della Fondazione Le Vele e dei Fotocineamatori di Garlasco.

Alle 11.30 il Sagrato di Piazza Repubblica si accende con il primo grande appuntamento gastronomico della giornata: lo Showcooking con Rubina Rovini, chef e food consultant di MasterChef Italia. Una masterclass aperta al pubblico per scoprire i segreti del riso attraverso la voce e le mani di una professionista di primo piano della scena culinaria nazionale.

Alle 12.30 in Piazza Repubblica apre l'Area Risotti e prende il via la Risottata Inaugurale a cura della Pro Loco Garlasco: il momento in cui la comunità si riunisce intorno al piatto simbolo della Lomellina.

Pomeriggio e sera

Dalle 15.00 alle 17.00 Corso Cavour si anima con "Una Città per Cantare", il concerto itinerante degli allievi dell'omonima associazione musicale. Alle 15.30, nell'Area Showcooking in Piazza Repubblica, va in scena uno dei momenti più originali del festival: lo Showcooking inclusivo "Sor Riso", realizzato con gli educatori e i ragazzi del Centro Diurno La Chiocciola, un cooking show che unisce gastronomia e valori di inclusione sociale. In Piazza Piccola, nell'arco del pomeriggio, si attiva l'Area Bimbi con gonfiabili, attività e giochi a cura del Gruppo Podistico Garlaschese e dell'Associazione Medievale Garlaschese.

Alle 17.30 in Piazza Repubblica arriva l'Apeririso con DJ set, momento di convivialità prima dell'evento clou della serata: dalle 19.00 la Gara del Miglior Risotto delle Pro Loco, una sfida gastronomica avvincente che vede sfidarsi le Pro Loco di Garlasco, Dorno, Borgo San Siro, Tromello, Gropello, Alagna e Zerbolò-Parasacco.

La serata si chiude in musica dalle 22.00 con NuOVANTA, il Fluoparty anni 90+2000 dal vivo che promette di trascinare il pubblico fino a tarda notte.

Programma di domenica 7 giugno

Mattina

Domenica 7 giugno riprendono dalle 10.30 tutte le aree espositive — stand gastronomici, Esposizione di Macchinari Agricoli e Risomania in Mostra — per una seconda giornata altrettanto intensa.

Alle 11.30 torna il Sagrato di Piazza Repubblica con uno degli appuntamenti più originali dell'intera manifestazione: lo Showcooking Fusion Italo-Giapponese. Protagonista dell'evento è la storia della famiglia Morimoto e di Okomesan, un racconto affascinante che intreccia la cultura del riso giapponese con la tradizione risicola della Lomellina. Un incontro tra mondi lontani che si ritrovano uniti attorno allo stesso cereale, coltivato e amato in modo diverso ma con la stessa passione.

Alle 12.30, come da tradizione, riapre l'Area Risotti per la Risottata della Domenica a cura della Pro Loco Garlasco.

Pomeriggio e sera

Il pomeriggio domenicale si apre su più fronti simultanei. Dalle 15.00 alle 17.00 torna il concerto itinerante di "Una Città per Cantare" lungo Corso Cavour. Nello stesso orario, al Cortile UTL e in Piazza San Rocco, prende vita uno degli eventi più attesi: Canti e Balli sull'Aia e Miss Mondina, con musica popolare, danze tradizionali e la prima edizione di Miss Mondina Junior e Senior, organizzata con UTL, la Compagnia del Patatrac, il Coro Vivace con Brio e l'associazione Diversamente Noi — un omaggio alle donne che hanno segnato la storia del riso in Lomellina. Piazza Piccola ospita anche domenica l'Area Bimbi con gonfiabili e animazione.

Dalle 16.30, su Corso Cavour e all'Angolo Largo I Maggio, AUSER Garlasco propone un pomeriggio di Musica e Balli. Alle 17.30 in Piazza Repubblica l'Apeririso Live con gli Hecklers, concerto offerto dal Todo Mundo Pub, scalda l'atmosfera per la serata. Dalle 19.00 arriva la Gara del Miglior Risotto dei Ristoranti, con sette ristoratori del territorio che si sfidano interpretando liberamente il piatto simbolo della Lomellina: una gara che premia creatività, tecnica e rispetto della materia prima.

La chiusura spetta, dalle 22.00, al DJ Set Finale con i Marphill.

Informazioni utili per visitare RisoMania 2026

RisoMania 2026 si svolge a Garlasco (PV), nel centro storico della cittadina, distribuita tra Piazza Repubblica, Piazza Piccola, Corso Cavour, Via Roma e Largo I Maggio. L'evento è a ingresso libero e si sviluppa nell'arco di due giornate, sabato 6 e domenica 7 giugno 2026, con apertura degli spazi dalle ore 10.30.

Garlasco è facilmente raggiungibile in auto dall'autostrada A7 Milano-Genova (uscita Gropello Cairoli) e dalla SP 494. È servita anche dalla linea ferroviaria Milano-Mortara-Alessandria con stazione a Garlasco.

RisoMania è l'occasione perfetta per scoprire o riscoprire la Lomellina, uno dei territori più affascinanti e meno conosciuti della provincia di Pavia: un paesaggio unico, punteggiato di risaie, fontanili, cascine storiche e borghi rurali che raccontano una civiltà contadina ancora viva e orgogliosa della propria identità.

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