Il primo maggio a Varzi ha un appuntamento che non si discute: la Fiera. Giunta alla sua 29ª edizione, Varzi in Fiera 2026 riporta nel cuore del borgo medievale dell'Oltrepò Pavese la magia di una giornata in cui gli animali della tradizione contadina, le eccellenze gastronomiche locali, la musica popolare e l'artigianato si fondono in un'esperienza autentica e irripetibile.

Organizzata dalla Nuova Pro Loco Varzi con il contributo di Regione Lombardia e del Comune di Varzi, la manifestazione è nata dalla volontà di valorizzare il territorio appenninico pavese attraverso le sue radici più genuine. In quasi tre decenni, l'evento ha saputo custodire lo spirito della fiera rurale d'altri tempi senza mai perdere di vista il suo ruolo di vetrina per i prodotti tipici e le tradizioni culturali dell'Oltrepò Pavese.

Varzi, inclusa tra i Borghi più Belli d'Italia, offre ogni anno la sua scenografia medievale come palcoscenico naturale: i portici storici, la Torre Malaspina e le cantine d'epoca diventano i luoghi dove la storia si incontra con il presente.

La giornata si snoda dalle dieci del mattino fino alla sera, con un programma ricco e ben cadenzato che lascia spazio alla scoperta libera del borgo.

Alle ore 10.00 apre la 29ª edizione di Varzi in Fiera e il Mercato nel Borgo Antico.

Alle ore 10.30 si tiene l'inaugurazione ufficiale in Piazza della Fiera con il saluto delle Autorità.

A partire dalle ore 12.00 la Nuova Pro Loco ospita il pranzo in corte nella Piazza antistante la Casa dei Servizi Giovanni Azzaretti, con un menu che celebra la tradizione varzese: ravioli al brasato dentro e fuori, ravioli bianchi e verdi di magro, salame Vazrzi DOP, torta di riso, schiccia, panini con salamella alla griglia, salame cotto, formaggi locali, torta di mandorle e vini dell'Oltrepò Pavese (posti a sedere).

Alle ore 15.30 è in programma lo spettacolo equestre presso il parco di Villa Leveratto Mangini.

Alle ore 16.30, presso una cantina aperta in Via del Mercato, si tiene la presentazione della nuova guida "La via del sale e del mare" di Giovanni Portinari.

L'evento si chiude alle ore 19.00, con appuntamento al 2027.

Il punto ristoro della Pro Loco è attivo sin dall'apertura con panini e bibite, garantendo ristoro durante tutta la giornata.

Il cuore pulsante della manifestazione è da sempre il rapporto dell'uomo con gli animali della tradizione rurale. Per tutta la giornata il borgo si anima con la sfilata del Gruppo Cavalieri Medioevali, lo spettacolo equestre, la presentazione delle razze con dimostrazioni di lavoro sul campo e la sfilata dei muli da soma e delle carrozze.

Non manca la presentazione della Razza Varzese, legame vivente tra questo angolo di Appennino e la sua storia zootecnica. Gli appassionati potranno incontrare da vicino vacche, caprette, asini, cavalli, puledri, pony, conigli, galline e pulcini in un contesto di vera fattoria diffusa nel borgo.

Una nota importante per chi partecipa con i più piccoli: è raccomandata la massima attenzione alle indicazioni del personale tecnico, per il benessere degli animali e la sicurezza di tutti i visitatori.

Lungo le vie del borgo è possibile degustare e acquistare il Salame di Varzi DOP, presidio gastronomico di fama nazionale, insieme alla torta di mandorle — dolce tipico locale — e alle produzioni selezionate da "Cose Sagge e Meravigliose", la rete che riunisce i migliori produttori del territorio.

Le cantine storiche aprono le loro porte durante tutta la giornata per visite e degustazioni, rendendo la fiera anche un percorso nel sottosuolo secolare del borgo.

La Torre Malaspina e le chiese storiche

Grazie all'associazione culturale Varzi Viva, durante la fiera sono disponibili visite guidate alla Torre Malaspina, conosciuta anche come Torre delle Streghe, uno dei simboli architettonici più evocativi del borgo. Le Chiese dei Bianchi, dei Rossi e la Parrocchia di San Germano saranno aperte per visite libere.

Mostre d'arte e fotografia

Presso i locali Zanardi in Via del Mercato è allestita la mostra "Un amico nel pennello", esposizione di pittura a olio su tela di Valentina Tambussi. Si affiancano mostre di fotografia e arte diffuse nel centro storico.

Musica popolare e ballo tradizionale

L'Antico Borgo risuona per tutto il giorno grazie a "I Cantori dell'Oltrepò", che propongono musiche e canti dell'Appennino pavese. I pifferi animano il ballo tradizionale della Giga, mentre I Trifoi portano i canti dialettali che raccontano questa terra con parole d'altri secoli.

La fiera è pensata anche - e soprattutto - per le famiglie. Il Parco Carlo Botti ospita una grande area dedicata ai più piccoli con giochi in legno di una volta, laboratori creativi, truccabimbi e il tanto amato battesimo della sella con i Pony di Silverado Ranch: un'emozione indimenticabile per i bambini che si avvicinano per la prima volta al mondo equestre.

La mostra di modellini in scala di macchine agricole d'epoca funzionanti è un'altra attrazione che conquista grandi e piccini, coniugando storia, tecnica e meraviglia.

Varzi si trova in provincia di Pavia, nell'Oltrepò Pavese, a circa 60 km dal capoluogo e a meno di 80 km da Milano. Si raggiunge percorrendo la SS461 dalla Val Staffora. Per chi viaggia in auto è consigliabile partire in anticipo, poiché la fiera richiama visitatori da tutta la Lombardia e dalle province limitrofe. Il centro storico sarà pedonalizzato per l'occasione: parcheggi disponibili nelle aree perimetrali indicate dalla segnaletica temporanea.

Data: Venerdì 1° Maggio 2026

Orari: dalle ore 10.00 alle ore 19.00

Luogo: Varzi (PV) — Centro storico e Borgo Antico

Ingresso: libero

Organizzazione: Nuova Pro Loco Varzi, con il contributo di Regione Lombardia e Comune di Varzi

Edizione: 29ª — "Cose Sagge e Meravigliose"

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