Una giornata alla scoperta dello zafferano con Agripavia, chiamato anche "oro rosso", la spezia più preziosa, dal sapore e colore intenso, rendendolo un ingrediente insostituibile in cucina e della zucca, sana, digeribile e facilmente conservabile!

programma

• 9.45 ritrovo, poi partenza per una camminata panoramica ad anello di 8 chilometri alla scoperta delle peculiarità geomorfologiche del territorio con il geologo Antonio Zavattarelli.
• 10.40 è in programma la raccolta dello zafferano di Mornico: questo, infatti, è il periodo in cui il crocus sativus, il fiore dello zafferano, è pronto per essere colto con un lavoro certosino, fatto di passione e pazienza, che condurrà successivamente all'estrazione del pistillo da ogni fiore. Oltre alla raccolta è previsto anche un laboratorio didattico, olfattivo e cromatico.
• 11.45 ripartenza per Oliva Gessi e alle 12.45 pranzo a cura di Agripavia a base di prodotti locali.
• Alle 14 degustazione di caffè di canapa.

• 15 chiude la giornata una visita guidata all'antico o borgo di Oliva Gessi.

La partecipazione ha un costo (comprensivo di tutto) di 28 euro per gli adulti e di 17 per i bambini sotto i dodici anni.

Per informazioni e prenotazioni è possibile chiamare:

+39 339.3959515 oppure a info@agripavia.it

Photo: Comunità Oltrepoetico - Slow Food Oltrepò Pavese

Photo FAI Giovani - Oltrepò Pavese

Altri link