Luglio in Lomellina ha il sapore inconfondibile dell'alborella fritta. Ogni estate, Candia Lomellina si anima per celebrare il piccolo pesce che ha fatto la storia gastronomica di questo territorio, e il 2026 non fa eccezione: dal 3 al 5 luglio torna la Sagra dell'Alborella, giunta alla sua storica quindicesima edizione. Tre giorni di cucina tradizionale, intrattenimento e convivialità in piazza Leonardo da Vinci, organizzati dall'A.S.D. Candia con il patrocinio del Comune di Candia Lomellina.

L'alborella (Alburnus alburnus) è un piccolo ciprinide dalle carni delicate che popola le acque del Po e dei suoi tributari. In Lomellina, dove la rete di canali irrigui ha da sempre scandito i ritmi della vita agricola, questo pesce è diventato nel tempo un protagonista indiscusso della cucina popolare. Fritto in abbondante olio, servito nel classico cartoccio e accompagnato da una spruzzata di limone, l'alborella è il simbolo di una tradizione gastronomica autentica, lontana dai clamori, che resiste e si rinnova di generazione in generazione.

La sagra di Candia Lomellina nasce proprio per valorizzare questa eccellenza locale: quindici edizioni sono la misura di un legame profondo tra una comunità e il suo territorio, tra una ricetta semplice e la voglia di condividerla con chi arriva da fuori. Ogni anno, appassionati di enogastronomia, famiglie e curiosi si ritrovano in piazza per riscoprire il piacere di mangiare bene in compagnia, all'aperto, sotto l'estate padana.

La quindicesima edizione propone un programma ricco di eventi che accompagna i tre giorni di festa con intrattenimento serale e una novità imperdibile la domenica. La cucina è aperta ogni sera dalle 19:30; domenica 5 luglio il servizio è attivo anche a pranzo, a partire dalle 12:00.

Venerdì 3 luglio – Cena con Serata Latina

Si parte venerdì sera con la cucina aperta dalle 19:30 e la tradizionale proposta a base di alborella fritta. A fare da cornice alla cena ci pensa la Serata Latina: ritmi caldi, musica dal vivo e atmosfera festosa per iniziare il weekend con il piede giusto. Un'apertura che mescola il gusto della tradizione lomellinese con l'energia di una serata danzante.

Sabato 4 luglio – Cena, Spettacolo Poledance e Novalive

Il sabato sera alza ulteriormente il ritmo. La cucina apre sempre alle 19:30, mentre sul palco si alternano due appuntamenti di grande richiamo: uno spettacolo di Poledance e il concerto dei Novalive. Una serata pensata per il pubblico di tutte le età, con la magia del pesce fritto che fa da filo conduttore tra lo spettacolo e la convivialità in piazza.

Domenica 5 luglio – Pranzo, cena e 2° Torneo di Calcio Balilla Umano

La domenica è il giorno più atteso della manifestazione. La cucina apre già a mezzogiorno, offrendo la possibilità di un pranzo in piazza all'ombra delle estati lomellinesi. Nel pomeriggio e in serata si disputa la seconda edizione del Torneo di Calcio Balilla Umano: i partecipanti diventano le pedine di un enorme campo da gioco, in una versione esilarante e adrenalinica del classico gioco da tavolo. Un'attività che ha già riscosso grande successo l'anno scorso e che si preannuncia ancora più partecipata.

Candia Lomellina è un piccolo comune della Lomellina, la pianura ricca d'acqua a ovest della provincia di Pavia, caratterizzata da una distesa di risaie, canali e paesi dalle antiche radici agricole. Il territorio è percorso da una rete di vie d'acqua che ha plasmato paesaggi unici e una cultura gastronomica legata ai prodotti del fiume e della campagna. Visitare Candia Lomellina durante la sagra significa immergersi in questa atmosfera autentica, a contatto con una comunità che cura e celebra le proprie tradizioni con orgoglio.

La 15° Sagra dell'Alborella si svolge in piazza Leonardo da Vinci a Candia Lomellina il 3, 4 e 5 luglio 2026. La cucina è aperta dalle 19:30 venerdì e sabato, mentre domenica il servizio inizia già alle 12:00 a pranzo. La manifestazione è organizzata dall'A.S.D. Candia con il patrocinio del Comune di Candia Lomellina. L'ingresso in piazza è libero.

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