Dal 19 settembre all’11 ottobre un viaggio tra sapori, produzioni ed esperienze nel Pavese, in Oltrepò e in Lomellina, con la Fiera a Pavia dal 2 al 5 ottobre

Autunno Pavese torna nel 2026 con la sua 72ª edizione, confermandosi uno degli appuntamenti storici dedicati alle eccellenze agroalimentari e alle imprese del territorio. Dal 19 settembre all’11 ottobre, la manifestazione accompagnerà il pubblico alla scoperta dei sapori della provincia attraverso due anime: Autunno Pavese in Tour, diffuso tra Pavese, Oltrepò e Lomellina, e la tradizionale Fiera, in programma dal 2 al 5 ottobre al Palazzo Esposizioni di Pavia.

A unirle è ancora una volta “L’Impronta del Gusto”, filo conduttore di un evento che racconta il legame tra prodotti, persone e luoghi e invita a conoscere il territorio partendo dalle sue eccellenze gastronomiche.

Autunno Pavese in Tour: il gusto incontra il territorio

Prima, durante e dopo la Fiera, Autunno Pavese raggiunge direttamente i luoghi in cui nascono le eccellenze della provincia.

Dal 19 settembre all’11 ottobre, aziende agricole, cantine, produttori e realtà della ristorazione apriranno le proprie porte al pubblico con appuntamenti diffusi tra Pavese, Oltrepò e Lomellina. Un vero e proprio itinerario del gusto, fatto di degustazioni, incontri ed esperienze tra vendemmie, risaie, vigneti e tradizioni locali.

Il viaggio parte il 19 settembre a Montecalvo Versiggia con un appuntamento dedicato alle birre IGA e prosegue tra esperienze di vendemmia, passeggiate nelle risaie, ecopedalate nei vigneti del Buttafuoco e incontri dedicati alle produzioni tipiche.

Tra gli appuntamenti anche i sapori di Varzi DOP, esperienze tra vino e tradizione e percorsi alla scoperta dell’Oltrepò, fino alla conclusione dell’11 ottobre a Mortara con “Il riso incontra l’oca”, incontro tra due protagonisti della gastronomia lomellina.

Dal 2 al 5 ottobre la Fiera torna a Pavia

Dal 2 al 5 ottobre, il cuore della manifestazione torna al Palazzo Esposizioni di Pavia, trasformato per quattro giorni in un punto d’incontro tra produttori, imprese e pubblico.

Tra gli spazi protagonisti ci sarà “Mixology & Assaggi d’Autunno”, dedicato al bere miscelato, agli assaggi e agli abbinamenti, mentre “Risotti & Sapori” celebrerà uno dei prodotti simbolo della provincia attraverso diverse interpretazioni gastronomiche.

Torna anche la “Piazza del Gusto”, dove i prodotti diventeranno ingredienti di piatti preparati al momento e proposti al pubblico. Per la prima volta, inoltre, la manifestazione raggiungerà gli spazi esterni di Palazzo Esposizioni con la presenza dei food truck.

Un viaggio tra le eccellenze del Pavese

Autunno Pavese è un’occasione per assaggiare, ma soprattutto per conoscere. Dietro un calice di vino, un risotto, un salume o una ricetta della tradizione ci sono paesaggi, competenze e storie che raccontano le diverse anime della provincia.

Dalle risaie della Lomellina ai vigneti dell’Oltrepò Pavese, passando per le aziende agricole e le realtà produttive del Pavese, la manifestazione diventa un invito a esplorare il territorio attraverso i suoi sapori e a scoprire i luoghi, le persone e le tradizioni da cui nascono.

Una formula che, dopo oltre settant’anni di storia, continua a evolversi senza perdere il proprio legame con il territorio, portando anche nel 2026 l’“Impronta del Gusto” dalla Fiera di Pavia direttamente nei luoghi di produzione.

Gli appuntamenti

19 settembre – IGA Unreleased: Le birre che ancora non ci sono
Dezza 1890 Winery – Frazione Colombato 11, Montecalvo Versiggia

20 settembre – Vivi la vendemmia
Fradé – Azienda Agricola Piaggi Francesco – Località Boffenisio 3, Borgo Priolo

20 settembre – Profumo di risaia: pranzo e passeggiata tra le spighe
Naroli – Earth is Life – Azienda Agricola Cascina Nuova, Via Cascina Nuova 1, Frazione Celpenchio di Cozzo

20 settembre – L’arte della caccia
Azienda Agricola La Liberata – Strada della Barza, Mortara

27 settembre – Ecopedalata tra le vigne del Buttafuoco
Azienda Francesco Maggi – Via Montescano 8, Montescano

27 settembre – Echi dalle risaie – Terza edizione
Azienda Agricola Rovere – Cascina San Paolo 17, Langosco

27 settembre – Sapori di Varzi DOP
Antica Salumeria Dedomenici – Frazione Casanova Destra 8, Santa Margherita di Staffora

27 settembre – Vino, farina e tradizione
Agripavia e Le Selezioni del Vino dell’Oltrepò Pavese – Molino Ferrari, Strada Villa Serafina 8, Pavia

10 ottobre – Tra fortezze e sentieri divini
Azienda Agricola Ferrari Dario e Alberto – Casa Bernazzi 3, Pietra de’ Giorgi

10 ottobre – Il sapore della Solidarietà
Cooperativa Sociale Famiglia Ottolini – Via Marconi 48, Suardi

11 ottobre – Il riso incontra l’oca
Cascina Alberona – Cascina Alberona 230, Mortara

Informazioni

Per conoscere ulteriori dettagli consulta il sito ufficiale di Autunno Pavese.

Ufficio Comunicazione – CMP SviluppoImpresa
Tel. 0382 393271

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