- Food & Wine
Molana del Brallo
La Molana del Brallo è un formaggio a pasta cruda, molle, da fresco a breve stagionatura
Molana is a raw milk soft cheese made fresh (15 days ageing) and slightly aged (20-40 days) with whole, pasteurised cows' milk in Pavia province in the Alto Oltrepò Pavese area. Production zone: Alto Oltrepò Pavese