Cencerate Potatoes

In Brallo di Pregola every second Sunday in September, a Potato Festival has been celebrated for decades with stalls and local products, lunches in the square of gnocchi and culinary specialities made with Brallo potatoes before a ceremony which awards prizes to farmers growing the largest and most 'artistic' potatoes. This fine quality potato is still farmed in small quantities and is one of the products which is to be included in the Pavia Breadbasket collection. Production zone: Brallo di Pregola

Miccone

Il miccone è un pane tipico dell'Oltrepò Pavese con crosta croccante e mollica compatta ma morbida.

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Wine Cellars in Casteggio

An ancient village in the Oltrepò Pavese, rich in high quality vineyards

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Zuppa Pavese Recipe

The pavese soup, taste of old dishes, those that were born from the few ingredients available

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Zucca Bertagnina di Dorno

, A Dorno, la coltura della zucca vanta una tradizione antica. In particolare storicamente veniva coltivata una zucca denominata “Bertagnina”.

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Bagnaria Cherries

La Ciliegia di Bagnaria fa parte dell’importante circuito dell’Associazione Nazionale delle “Città delle ciliegie”.

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Cipolla Rossa di Breme

Della Cipolla Rossa di Breme si hanno notizie che risalgono al X secolo, all’epoca della fondazione della celebre abbazia che nei secoli successivi divenne una tra le più importanti d'Europa.

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Varzese Breed Meat

La Varzese è l'unica razza autoctona della Lombardia

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Wine and Flavor Trail Oltrepò Pavese

Oltrepo Pavese has always been recognized for its wines and most of those who have had the pleasure of going to this part of the province of Pavia, will remember above all its hills and stretches of vine rows

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Oltrepò Pavese, le Vie del Gusto

The tranquil Oltrepò is the home of 36 DOC-certified wines, which accompany a traditional cuisine with its roots in Italy’s remote history

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Salame di Varzi D.O.P.

Il Salame di Varzi è un’eccellenza a marchio D.O.P. e un prodotto tradizionale della Valle Staffora

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Good Wine

Oltrepò Pavese, a Land of Wine and Riches

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Salame d’Oca Ecumenico

Il Salame d’oca di Mortara Igp è prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica della Lomellina

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Pizzocorno

Il formaggio Pizzocorno, dalla forma quadrata e dall’aroma intenso e deciso, prende il nome dal piccolo borgo – frazione di Ponte Nizza – nel cuore della Valle Staffora