Sabato 25 aprile 2026, in occasione della Festa della Liberazione, Giussago si trasforma nel cuore pulsante della tradizione risicola lombarda. Torna "Risottiamo", la gara dei risotti tra associazioni che ogni anno richiama appassionati, curiosi e buongustai da tutto il territorio della provincia di Pavia e non solo.

L'appuntamento è in Via Roma, nel centro di Giussago, dove a partire dalle 10:00 del mattino l'atmosfera si animerà con profumi, sapori e il fascino autentico della civiltà contadina padana.

La giornata si apre con una grande esposizione di mezzi agricoli storici, occasione rara per ammirare da vicino macchine che hanno segnato la storia dell'agricoltura locale. Protagonista assoluto sarà il trattore a vapore, che verrà acceso in una dimostrazione capace di catturare l'attenzione di grandi e piccini. Ad accompagnare la mostra, una rassegna di prodotti locali che racconterà la ricchezza gastronomica del Pavese.

Per le famiglie con bambini, è prevista un'apposita area dedicata ai più piccoli, con laboratori creativi e mini-trattorini pensati per avvicinarli al mondo rurale in modo giocoso. Per i più audaci, invece, c'è il Toro Meccanico: una sfida aperta a chiunque voglia mettere alla prova il proprio equilibrio e il proprio coraggio.

Alle 11:00 si terrà la celebrazione ufficiale della Festa della Liberazione, momento istituzionale e sentito che conferisce alla giornata un significato civile profondo, radicato nella memoria collettiva del territorio.

A partire dalle 12:30 entra in scena la musica live degli Urban Cowboys, che accompagneranno con energia il momento più atteso: la degustazione dei risotti in gara. Le associazioni partecipanti, tra cui Proloco Binasco, Giuin Giussago, Pro Certosa e Proloco Carpiano, si sfidano ai fornelli portando in tavola le loro ricette, elaborate con il riso della tradizione locale.

Il pubblico non è semplice spettatore: ogni visitatore potrà assaggiare i piatti in gara e votare il proprio preferito, decretando insieme alla giuria il Miglior Risotto 2026. Un momento di partecipazione vera, in cui il gusto diventa protagonista di una festa collettiva.

Alle 15:00 si terrà la premiazione, l'atto finale di una competizione tutta giocata a colpi di mestolo e fantasia culinaria.

La manifestazione si svolge a Giussago (PV), in Via Roma. L'ingresso è aperto al pubblico per l'intera giornata, dalle 10:00 alle 17:00.

Per informazioni è possibile contattare il numero 3792867985

Risottiamo è una di quelle feste che sanno ancora di genuino: niente fronzoli, solo buon cibo, musica, comunità e il piacere di stare insieme. Un appuntamento da segnare in agenda per chiunque voglia vivere il 25 aprile immerso nella più autentica tradizione della campagna pavese.

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