Miccone

Il miccone è un pane tipico dell'Oltrepò Pavese con crosta croccante e mollica compatta ma morbida.

Miccone is a characteristic bread local to the Oltrepò Pavese area (Stradella and Broni contest the 'true' miccone crown) with a crunchy crust and compact, soft crumb. It can be kept for several days. The secret is the flour - which must be top quality - and lengthy working which ensures correct leavening and ideal baking. It is naturally the perfect accompaniment to many local Pavia province products. Production zone: Oltrepò Pavese bread

Zucca Bertagnina di Dorno

, A Dorno, la coltura della zucca vanta una tradizione antica. In particolare storicamente veniva coltivata una zucca denominata “Bertagnina”.

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Molana del Brallo

La Molana del Brallo è un formaggio a pasta cruda, molle, da fresco a breve stagionatura

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Oltrepò Pavese

Good food, excellent wine, medieval villages. The Oltrepò Pavese surprises and conquers with its charm.

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Oltrepò Pavese, le Vie del Gusto

The tranquil Oltrepò is the home of 36 DOC-certified wines, which accompany a traditional cuisine with its roots in Italy’s remote history

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Cencerate Potatoes

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Fagiolo Borlotto di Gambolò

Il fagiolo borlotto, coltivato da secoli nell’areale agricolo di Gambolò e nei suoi immediati dintorni

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Parona offelle biscuits

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Zucca Berrettina di Lungavilla

A Lungavilla viene coltivata una zucca chaimata ‘Capé da prèvi’, cappello da prete, per la forma che richiama il copricapo dei sacerdoti

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Voghera Golden Onions

La Cipolla dorata era già coltivata nell’800 nelle campagne del Vogherese

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Cipolla Rossa di Breme

Della Cipolla Rossa di Breme si hanno notizie che risalgono al X secolo, all’epoca della fondazione della celebre abbazia che nei secoli successivi divenne una tra le più importanti d'Europa.

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Wine Cellars in Casteggio

An ancient village in the Oltrepò Pavese, rich in high quality vineyards

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Agritourism in Pavia: where you feel ‘naturally’ at home

Dove è naturale sentirsi a casa

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A toast to the vineyards and wineries of Lombardy

Lombard vineyards and wineries are eager to welcome tourists and visitors to enjoy the last phases of the harvest.

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Brasadè di Staghiglione

Il Brasadè, ciambelline d’origine ottocentesca

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Salame d’Oca Ecumenico

Il Salame d’oca di Mortara Igp è prodotto d’eccellenza della tradizione gastronomica della Lomellina

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Peperone di Voghera

Il peperone di Voghera è una varietà autoctona e pregiata e merita una particolare attenzione per le sue particolari caratteristiche organolettiche

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Bagnaria Cherries

La Ciliegia di Bagnaria fa parte dell’importante circuito dell’Associazione Nazionale delle “Città delle ciliegie”.

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Good Wine

Oltrepò Pavese, a Land of Wine and Riches

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Wine and Flavor Trail Oltrepò Pavese

Oltrepo Pavese has always been recognized for its wines and most of those who have had the pleasure of going to this part of the province of Pavia, will remember above all its hills and stretches of vine rows

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Zuppa Pavese Recipe

The pavese soup, taste of old dishes, those that were born from the few ingredients available

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